十三號手札

今年生日期待了好久
是睽違了一年半的兩人約會時間
放下分離焦慮症
好好的打扮自己換上洋裝
蹬上好久不見的高跟鞋
心情不自主的雀躍了起來
(不過回家才發現沒拍到當天的穿搭
好啦!!廢話不多說直接進主題吧!
菜單的部分
牛排是他們的特色所以有特別框起來
如果真的不吃牛排也是有其他選擇的
本來想說來試看看龍蝦
但又覺得來這裡應該就是要吃牛排
所以最後喵跟夯先生選了
"美國頂級乾式熟成肋眼牛排(兩人分)"
這一天就是怕人多訂不到位置
喵還特地選擇中午就來用餐
沒想到提前一個多禮拜訂位
還是只訂到吧檯的位置
本來想說可以做包廂好好享受兩人世界的
不過坐吧檯的好處就是多個Bartender服務你
在他的推薦喝了一杯紅酒
恩~他不錯!!這杯有中~~
沒有印象中紅酒的酸澀感
帶點香料味
我很喜歡~
餐前麵包
很殘念的沒拍到
是每天現做的歐式麵包
外皮脆脆的裡面軟軟的
喵只吃了一塊
剩下的夯先生全嗑光了!!
前菜的部分
我們分別選了香煎干貝&香煎明蝦
夯先生的干貝還來不及拍照就被他吃掉了!!
沒吃龍蝦就點個明蝦來吃吃
這明蝦口感彈牙又扎實
旁邊的佐醬我忘記是甚麼了!!
但原味就已經很好吃了
下面黑色的是鮮蝦口味的義大利餃
這個喵覺得有點多餘
因為明蝦太有特色了
所以它就是一個餃子...
綠色的是豌豆燉飯+番茄乾
飯很清爽
番茄乾沒有我想像中的有風味
湯品有兩項
牛肝菌卡布其諾&煙燻蕃茄湯
夯先生一直說這道湯他喝得很錯亂
看起來像咖啡喝了又是湯
這湯喵只喝了一口
所以我不太記得味道了!!
倒是我的番茄湯
至今還印象深刻
因為夯先生都笑說這根本就是番茄醬
是真的滿像的...XD
因為整道湯沒有用到一滴水
完全是番茄跟其他蔬菜熬成的
所以味道相當的濃郁
還有那濃濃的煙熏味
非常特別
終於要進入今天的主角
美國頂級乾式熟成肋眼牛排(兩人份)
旁邊搭配的是烤大蒜
獨特的木香烤爐
將肉烤得多漂亮
還有木頭煙燻的獨特香氣
喵點的是五分熟
教父果然也沒讓我們失望
你看看!!你看看!!這粉嫩的切面有沒有很犯規
乾式熟成果然不及新鮮的牛排來的多汁
卻大大的提升了牛排本身的肉香味
搭配芥末籽或鹽之花都不錯
甚至吃原味喵都覺得非常棒
(寫到這裡唾液又一直分泌.....)
旁邊的烤大蒜喵也很喜歡
烤過的大蒜變得很綿密沒有嗆辣味
或許下次也可以試著烤來吃看看
另外還有配菜
焦糖胡蘿蔔&雞湯煨蔬菜
這個紅蘿蔔是個意外
因為人家本來是要點烤馬鈴薯的
但是他說賣完了....
煮透的紅蘿蔔
加上表面淡淡的焦糖
就是一整個鮮甜
這個雞湯煨蔬菜就更不用說啦!!
除了蔬菜本身的甜味
更可以吃到滿滿雞湯味
兩道清爽的蔬菜
搭著牛排讓人覺得吃了很沒負擔
最後上甜點時
服務生另外端來了一塊生日蛋糕
(訂位時先說他們就會替你準備喔)
Bartender本來還說要幫我唱生日快樂歌
後來被我低調地拒絕了!!
只請他幫我跟夯先生拍了個合照
餐後飲料有咖啡或茶
我們都點了咖啡
咖啡好不好喝...沒印象了!!
但是小茶點很討喜
(原諒喵又忘記拍照...
見上圖右下角那一盤)
法式水果軟糖口感非常的軟嫩香氣十足
中間一度以為是cheesecake
插下去才知道是棉花糖
另外還有類似花生糖的堅果餅
小小的一份搭配飯後飲料剛剛好
甜點的部分沒有在菜單上
餐後服務生會上前來介紹今天的甜點
共有六道
夯先生選了熔岩巧克力
喵則選了香蕉聖代
說實在的喵不是一個偏好巧克力的人
恰巧夯先生是...
所以~這個我都沒吃到.....
就被他吃光了!!
想必是好吃的
而吃到這裡其實喵也已經飽了
所以選擇了冰涼的香蕉聖代來收尾
也不失所望
巧克力、香草、草莓
配上焦糖香蕉
底下還有一小塊的海綿蛋糕搭莓果醬
酸甜好滋味
Perfect
雖然當天結束後
發生了小彤寶手扭傷的小插曲
倆老很緊張地送馬偕照光
在醫院折騰了好幾個小時
所幸是沒有大礙
隔兩天就好了!!
最後還是要謝謝老公帶我吃大餐
謝謝爸媽願意幫我帶小妞
也謝謝當天留下祝福大家
我愛你們!!!
P.S.生日禮物還在海上漂
等到了再跟大家分享
好期待喔!!!

雙菇炊飯
材料
猴頭菇 1小把
美白菇 1小把
奶油 1匙
白米 1杯
醬油 少許
味醂 少許
柴魚醬油 適量
鹽 少許
米酒 1匙(給寶寶吃可以省略
作法
1.白米洗淨泡水備用
2.雙菇洗乾淨切小塊備用(其實愛用甚麼菇都可以,大人吃不切也沒關係
3.熱鍋融化奶油後炒香菇菇,加入少許醬油、味醂炒勻,取出備用
4.再將做法1、3的材料與適量的柴魚醬油、鹽(米酒此時可以起加入)放入內鍋拌勻
   外鍋一杯水(電鍋就直接煮飯),按下開關煮熟後翻鬆,續悶10~15分即可
調味料分量請大家自行斟酌
因為給寶寶吃其實喵把味道放得很淡
但是小彤寶吃的超開心

  將~將~將將~~
彤寶的聖誕小麋鹿造型來報到囉!!
請原諒喵喵用這種方式跟大家說
聖誕快樂!!
實在是最近新家的事有點忙...
本來期待新家聖誕趴沒了
現在跨年應該也沒望了
但是...年前一定會搬好!!!!
這次的聖誕造型
手癢的喵喵
終於有機會幫彤寶做一件tutu裙
應景的選了紅色
雖然下擺有點參差不齊
但穿起來效果不錯
喵還滿滿意的!!
tutu的作法網路有很多分享
所以喵喵這邊就不多作介紹
看到這張照片我就又開始想
彤寶一歲生日的造型了!!
雖然也有想過要買Chic Baby Rose的裙子
但價格讓喵一下下不了手...
清新的薄荷綠好可愛
有一種小精靈的FU
寶藍色好有氣質
喵看到這張照片在電腦前驚呼
也太美了吧!!!
只是用緞帶多作點綴
TUTU就變得這麼不一樣
看來我的TUTU之路會一直走下去的!!
實在是簡單又有趣~
有機會也動手幫女兒做一件吧~~
最後還是在跟大家說一聲
Merry X'mas
&
Happy New Year

月初時華山有個南瓜田展
匆忙地的準備了套惡魔裝
帶彤寶去拍照
雖然小妞當天是被我們從午睡中挖起來拍照
所以一直沒有笑臉
不過也富饒趣味
回家後做了兩張卡片
效果喵喵很滿意
放上兩張幕後給大家瞧瞧
彤OS:還要拍多久?我到底為什麼在這裡??

昨天還在煩惱小妞何時要大口大口吃
今天這道吻仔魚胡蘿蔔粥終於對味了!!
看著彤彤吃的津津有味
喵喵總算是拾回了一點信心
作法依舊非常簡單
花俏的擺盤是因為有爸爸可以顧著小孩
媽媽就在廚房享受了一下
當個小廚娘的樂趣
聞起來滿滿都是吻仔魚的味道
切碎的魚增加了不同的口感
也許是這樣
彤彤一整個胃口大開
吃了幾口後
龍心大悅
露出了非常幸福的笑臉
逗得爸媽"好嗨森"阿~
 

之前彤彤就已經吃過蛋
(只有蛋黃 蛋白為高過敏原)
沒有過敏 接受度也不錯
所以今天颱風天在家幫小人兒換換新口味
 蒸蛋
作法相當的簡單
非常適合喵喵這個懶惰的媽媽
但是喵喵忘記蓋子不能蓋緊
所以蒸出來醜醜的...
不過香氣十足
有蛋黃酥的FU
不過吃起來沒甚麼味道
小妞碰到的第一口又露出"這甚麼??"的臉
但最後還算捧場的吃了一半
唉~甚麼時候才會大口大口的吃呢???
媽媽餵的有點挫折耶!!

彤寶從5個月左右開始嘗試副食品
本來接受度還滿高的
直到後來不知為何腸胃不適一直拉肚子
看了一個多月的醫生 也不知道原因
這讓為母的感到有點焦慮
雖然一歲以前其實寶寶還是以喝奶為主要營養來源
但是副食品的增加也是為了以後斷奶做準備阿~~~
直到喵喵讀了以下這篇
關於BLW 直譯為"寶寶主動式斷奶"的文章
才稍稍的舒緩了我的焦慮
Baby Led Weaning (BLW) 寶寶不吃副食品的另一條路...試行一個月紀錄與心
但喵喵還是會餵食一些副食品
慢慢讓彤彤習慣吃食物 減少喝奶
目標是一歲後要斷母奶
吃完副食品+親餵後的時間
再來實行BLW
剛好也可以訓練她陪同用餐的習慣
以及眼手協調的能力
目前彤彤吃過紅蘿蔔 蘆筍 茭白筍 豌豆莢 菜豆 蘋果 水梨 香蕉
有時候偷懶一點或是外出喵喵就給米餅
反正就是讓她陪著一起吃就對了
讓小人兒自己吃東西真的很有趣
一開始喵不是把食物直接拿給他吃
就是直接放在托盤上給他
直到一次的購物中意外的發現這個好東西
Calibowl專利防漏吸盤碗
防漏的功能喵喵是還沒用到
不過吸盤能力還不賴
(僅限在光滑的表面)
這樣就不擔心小人而摔碗了!!
也可以讓他提早使用餐具
圖中彤彤正在吃的是貝親的餅乾
某天在逛美麗華時發現的
不同月齡的小朋友餅乾有不同的形狀
喵喵選七個月的小魚餅乾是圓形的
正好用Calibowl吸盤碗裝給她自己吃
連樂樂都來湊熱鬧想知道妹妹碗裡裝甚麼???
這畫面真的是超可愛
樂:妳在吃甚麼??
彤:哥哥我在吃餅乾阿~
樂:聞起來好香阿!!
彤:媽~可以分哥哥吃嗎?
彤:哥哥來~這估給你!!!
樂:謝謝~~我想你還是自己用吧~
關於Calibowl的介紹大家可以參考
【團購已結束】Calibowl專利防漏碗‧吸盤與寶寶學習餐具的美妙結合
喵喵就偷懶不多說了!!呵呵

因為有很多人在詢問彤彤的游泳課
偷懶的媽媽才上來寫網誌
 
感謝乾媽送的泳衣 超可愛
夏天就是要比基尼!
泳衣請找 Charming巧米童裝 
影片拍攝就是用照片裡面那台GOPRO拍的
輕巧方便 畫質好
有需要請找 勝美堅重車俱樂部
還記得第一次看到這個影片的時候
覺得很不可思議 很可愛
沒想到剛好身邊有朋友參加這樣的課程
去參觀過他們上課的情形後
馬上幫彤彤也報名上課
喵喵報名的機構是台灣生之光
FB Baby Swimming 台灣嬰兒游泳
現在這課很熱門
一等就是一個多月
所以建議有興趣的朋友直接寫信給老師排候補
彤彤上課時已經六個多月了
最小我沒記錯好像五個多月就可以上課
同期班上的小朋友也有一兩歲的
上課前後都會圍圈圈唱歌
氣氛很輕鬆
接著老師會指導當天課程的內容
大家再分開練習
時間大約是45分鐘
在長小孩其實體力也吃不消
很多人都會對這麼小的小孩學游泳感到好奇
說實在的 不是要他們真的學會游泳
當個游泳健將
而是透過游泳幫寶寶建立起在水中的自信及游水的能力
同時,和寶寶一同享受水中的樂趣、增進互信及親密感
課程提倡「負責任的游水」,意味著當寶寶進入水中時
必須是主動且有目的地游向爸媽或岸邊
而不是高興的跳入水池後卻驚慌失措而造成溺水的危險
課程中,從不強迫寶寶游水
大多用遊戲的方式引導寶寶游水
當然,你也會發現
越小的寶寶越不容易怕水
在學仰式的時候最明顯
幾個一兩歲的寶寶已經不願躺入水中
最後的重頭戲是潛水
老實說這堂課
需要心理建設的是父母
小孩他們只是跟著你而已
 
但不得不稱讚我的小彤寶
第一次潛水
沒有哭 沒有嗆到
應該只有小小"驚"了一下
第二次起來還打了哈欠
最後就來看看小彤寶潛水的影片吧!!

新手媽媽照顧小人
咻一下就來到了要收涎的4個月
從懷孕就很期待這一天的到來
這次喵喵挑選的是 VK Cooking House 杯子蛋糕 的手工餅乾(12片$600)
收到的成品
喵喵跟夯先生都非常的滿意
俏皮的圖案 相機與貓咪是特別請VK幫彤彤設計的
素素典雅的配色是喵喵特別要求
可愛的餅乾配上親戚送的雪紡紗洋裝
於是乎造就了彤彤的棚拍初體驗
不得不說小人比寵物還難控制
4個月的小人還不會坐
躺著又扭來扭去...
12片餅乾又很重 怕破
(建議其實8片就很夠了!!)
為了逗她真的是差點沒搞死媽媽...
好家在最後的成果還不賴
還挑得出幾張照片
(請忽略尿布XD)

nnnnnn喵喵可是盧了好久
終於趕在卸貨前
拜訪了這間位在板橋巷弄中的人氣早餐店【好初早餐】
特別挑了個非假日的時間來
沒想到...小小的店門口已排滿了人
而且此時的時間已經是下午一點鐘了
人卻還是不斷的出現
重點就在這裡啦!!
為了因應現在的人晚起的生活習慣
好初早餐營業到下午四點
有點brunch的意思
不過他的餐點又沒有brunch那麼飽
皆屬輕食類
因為它就是一間早餐店啊!!!!
小小的店面
喵喵很幸運地坐到兩人座
剛好就在黑板前
這黑板上的餐點是menu上沒有的特餐
(一直看著黑板忘了拍menu)
好啦!!廢話不多說~
就來看看喵喵點了些甚麼吧!!
果醬麵包超人$50
兩種麵包 配上兩種果醬
香蕉果醬一直是一種
喵喵覺得它遠比水果時還讓人來得喜歡的一種
但沒想到它的李子果醬也讓喵覺得驚喜
酸甜的滋味 搭上酥酥的麵包
好開胃喔!!!
雲林牧草鵝肉堡$70+套餐(馬鈴薯+水果沙拉+飲料)$49
另外喵喵跟夯先生還各點的一個堡加套餐
以早餐來說 吃得很健康
蘋果、芭樂、橘子加上麥片、蔓越莓乾淋上優格醬
清爽的好滋味 讓你一早就吃到多樣的水果
馬鈴薯的份量不會太多 也是很清爽
主角的有機牧草鵝肉佐客家佶醬
搭配酥香的拖鞋麵包 飽滿的煎蛋 爽脆的生菜
整體是好吃的
但喵喵不得不說 有點小失望
身為客家人 對佶醬有一種特殊的情感
但喵沒有在這道菜中吃到我想要的驚喜與火花
飲料喵點的是鹹鹹紅茶
這個...不可思議的好好喝
你以為是紅茶喝起來鹹鹹的嗎?
NO
是上面的奶泡鹹鹹的
下面的紅茶不會太甜也不澀
但是透過上面的鹹奶泡
更提得紅茶的美味
這滋味一定要自己去嚐過才知道
直到喵回家都對這飲料念念不忘
板煎鹹豬肉拖鞋堡$80+套餐$49
愛吃豬肉的夯先生到哪裡一定都要吃豬肉
今天也不例外的點了一個豬肉堡
不過當天喵太認真地吃自己的食物
所以我沒辦法跟大家分享這個堡的味道
只知道夯先生說
豬肉不會太鹹很好吃XD
巧克力男孩堡 阿嘶~~$70
接近用完餐的時 夯先生說...他沒吃飽
於是乎 我們又點了這個像甜點的早餐來收尾
當這個大亨堡夾巧克力香蕉端上桌時
喵喵跟夯先生不由得會心一笑了一下
不得說 這組合真的會讓人想入非非啊!!呵呵
只能說香蕉巧克力就是絕配
上面撒上花生堅果粒增加了口感與香氣
這個收尾真是大大的滿足啊!!!
好希望喵喵家旁邊也可以有一間這樣的早餐店唷!!
好初早餐
AM 8:00~PM 4:00
(02) 2253 2087
北市板橋區文化路２段１２５巷７０號
(江子翠捷運站，麥當勞旁的巷子)