用心感受食物的美好-新蔬食主義《舒果》－十三號手札

越來越多的人不是因為宗教信仰吃素
而是以健康為取向
蔬食主義就這樣誕生了
蔚為潮流

吃多了大魚大肉
偶爾吃吃菜也是不錯的

於是這次喵喵來到了王品集團底下的新品牌
《舒果》來嚐嚐鮮
承襲了王品一貫的消費模式
舒果的餐點也是套餐的方式
一套$398外加10%
前後一共七道菜

裝潢的部分
為了表達蔬食的繽紛
顏色上用了很粉嫩的粉紅妝點環境
跟以往的餐廳做了很大的區隔
我想這也是另一個吸引女性消費者的原因 XD

好啦!!說了那麼多的廢話
趕快來看看喵喵到底吃了哪些東西吧!!!

前菜
藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
全都是精緻的一口大小
沒想過山藥居然可以藍莓搭在一起
清脆的水蓮
最後吃上酸甜的番茄蒟蒻
清爽的喚醒了味蕾

接著服務生送來了
迷迭香火柴麵包

火柴麵包散發著淡淡的迷迭香
另外隨餐還附有優格沾醬
酸酸甜甜的滋味搭配口感扎實的麵包
讓人越吃越"ㄙㄨㄚˋ嘴"
要不是後面還有很多菜
我想我一定把它吃光光XDD

沙拉的部分有兩種
喵喵選擇的是時蔬棒沙拉

上菜上到這裡可以看見
王品集團對於餐具也是非常講究
普通的蔬菜棒搭配千島醬

另外這杯蔬菜讓喵喵驚喜了
因為它搭配的是胡麻醬
猶記得胡麻醬我都是搭著火鍋肉吃的
沒想到她跟蔬菜也滿搭的XDD

另外喵喵的女性朋友點了優格水果沙拉
從這兩道沙拉可以看見
舒果對於材料上的配色也很要求

這小小的水果蒟蒻球讓這道沙拉多了點樂趣
sauce的部分是清爽的草莓優格

湯品的部分有四種
這次我們選擇的分別是牛蒡腰果清湯+米蘭南瓜濃湯

這個清湯有顛覆了喵喵的想法
沒想過腰果可以是入口即化的口感
或許是因為以前在餐廳待過一段時間
導致喵喵只要看到菜單上有南瓜濃湯
就一定要點來喝喝
不過至今我還沒在外面喝過讓我驚豔的南瓜湯...
(有沒有網友可以推薦一下哪裡有好喝的南瓜湯?)

緊接著終於來到主菜了!!
主餐選擇可多了有10種
這讓喵喵可傷透了腦筋猶豫了好久
最後決定醬燒山伏茸（佐松子鮮蔬捲）



呼~~看起來不是很多
但是真正吃起來分量其實很多@@"
而且居然還有一杯果香五穀炊飯



這樣的份量對小時量的女生
應該是吃不完的
所以建議大家不一定要點套餐
舒果是有提供單點服務的



其實在點餐時服務生就已經親切的提醒
"山伏茸"會比較鹹一點
喵喵想說應該就只是口味比較重一點而已
但由於沒有白飯的中和,這菜真的稍鹹了點!
當小姐來桌邊服務時喵喵告知了菜太鹹
當下,服務人員馬上就說要替我換一盤
驚@@~
這是第一次喵喵感受到王品集團的服務
恩恩!!!很滿意~~我喜歡

松子鮮蔬捲為了方便食用
貼心的附上了塑膠手套
底座是地瓜泥
甜甜的很有飽足感

另一份餐點是烤鮮蔬芝士通心粉

烤的金黃酥脆的起士
裡面有袖珍菇搭與各式蔬菜
搭配有著香繷奶味的白醬
呼~~~好享受啊!!!
難怪已經來吃過第二次的朋友還是想點這一道

飯後甜點天使起司慕斯

上層的起司慕斯包裹了覆盆苺內餡
有一種驚喜的感覺
下層則是巧克力蛋糕
整個蛋糕吃起來豐富有層次
再加上新鮮的百香果汁
喝的到濃濃的水果味
為這餐畫下的圓滿的Ending